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初めての味





画像はアナゴとタコの刺身@神戸
アナゴはまだ小さいアナゴと思われますが、しっかりと本来の脂の香りを主張します。
食感は太刀魚とキスの中間くらいの感じで、シコシコした感覚が面白い。
辛口の灘の地酒と良くあっておりました。



初めて生で食べましたが、なかなかに美味。
地元でも食える店は無いものか・・・・・・



タコは明石で採れた物らしく、甘みが強くて身の張りも抜群でした。



海無し県に住んでいる人間としてはこういう鮮度抜群な物にはとても弱いのです。



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  1. 2008/02/21(木) 22:19:52|
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